特撰ガトーショコラ

「DOMORI」の創始者ジャンルーカ・フランゾーニ⽒⾃らが、ケンズカフェ東京のために調合した世界で1つのチョコレートを使用。
常温ではテリーヌショコラ、冷蔵庫で冷やすと、⽣チョコ感覚。電⼦レンジで軽く温めると、フォンダンショコラのような食感に。
温度によって変化する食感とくちどけをお楽しみ頂ける逸品。
グルテンフリー仕上げ。